Hạt giống rau sam là loài cây sống một năm, thân mọng nước, có thể cao tới 40 - 50 cm. Mặc dù được gọi là rau, nhưng ở Việt Nam, người ta thường chỉ coi cây sam như cây dại và chỉ dùng như một loại rau ăn lá rất hạn chế. Nhưng ít người biết rằng, ở nhiều nước trên thế giới, người ta đang "săn lùng" loại rau nhỏ bé này bởi những công dụng kỳ diệu đến không ngờ.
Rau sam có những đặc tính đông dược như vị toan, tính hàn, không độc. Thân nhiều cành, màu đỏ nhạt, mọc bò lan mặt đất. Lá hình răng ngựa, không cuốn, phiến lá dày, mặt láng.
1. Chuẩn bị
- Hạt giống: hiện nay có 3 loại rau sam cơ bản là sam xanh, vàng và vàng lá to. Lựa chọn mua hạt giống rau sam F1 chất lượng để đảm bảo tỉ lệ nảy mầm cao, chất lượng của cây sau này
- Đất trồng: Rau sam thích hợp phát triển ở những vùng đất ẩm và ít ánh sáng trực tiếp rọi vào. Cây có thể trồng nên nhiều nền đất khác nhau. Tuy nhiên, rau sam sẽ cho năng suất cao nhất khi được trồng ở đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng, có độ ẩm tốt.
- Bạn có thể mua đất tại các cửa hàng vật tư nông nghiệp hoặc tự trộn đất với phân bò hoai mục, phân gà, phân trùn quế, vỏ trấu, mùn hữu cơ… Nên bón lót với vôi rồi phơi ải từ 7 – 10 ngày trước trồng để xử lý các mầm bệnh có trong đất.
- Dụng cụ trồng: có thể thùng xốp hoặc trồng trực tiếp quanh gốc của chậu cây. Dụng cụ trồng cần có lỗ thoát nước, tránh ngập úng cho cây.
2. Tiến hành ngâm ủ hạt giống:
Ngâm hạt giống trong nước ấm khoảng 6 – 8h rồi vớt ra để ráo. Dùng que nhọn chọc lỗ sâu 1cm rồi cho hạt giống rau sam vào (2 – 3 hạt/ lỗ), lấp kín đất, dùng lưới che nắng cho luống gieo khoảng 1 tuần. Tiến hành tưới nước bằng vòi phun nhẹ để kích thích hạt giống rau sam nhanh nảy mầm.
3. Chăm sóc rau
- Thường xuyên tưới nước giữ ẩm cho đất, đặc biệt vào mùa nắng hạn. Kết hợp nhổ cỏ dại và vun xới cho rau sam.
- Tránh ánh nắng gắt trực tiếp, chỉ cần vừa đủ.
- Sau khi trồng hạt giống rau sam khoảng 15 ngày, tiến hành bón lót đất bằng phân hữu cơ, phân dê, phân bò, phân trùn quế… để cây cho năng suất cao, nhanh thu hoạch.
4. Thu hoạch
- Khi rau sam phát triển đạt chiều dài từ 20 – 30cm thì có thể cho thu hoạch. Dùng dao sắc cắt phần thân chồi lá non. Sau mỗi đợt thu hoạch thì tiến hành bón thúc cho cây phát triển.
- Rau sam có sức sống mãnh liệt, tạo ra nhiều món ăn ngon và những bài thuốc tốt cho sức khỏe con người.chúc các bạn sớm thành công với cách trồng cực kỳ đơn giản này nhé. Liên hệ với Hạt giống Phương Nam nếu bạn cần tư vấn và cung cấp hạt giống rau sam chất lượng.
