Hạt giống cà tím
Cà tím là một loại rau ăn khá phổ biến được trồng để lấy quả có màu tím kiểu dài hoặc tròn mọc rủ ruống. Thời gian trồng chỉ mất khoảng 50 ngày từ lúc gieo hạt đến lúc thu hoạch những trái cà tím ngon, sạch. Là loại cây không quá khó trồng nhưng đòi hỏi một số yêu cầu cơ bản mà người trồng cần nắm được như: Đất trồng cà tím phải tơi xốp, có nhiều mùn và dễ thoát nước, cần thêm thời gian vun xới đất để tạo độ thông thoáng cho cây phát triển.
Cà tím là loại rau phổ biến được nhiều bà nội trợ lựa chọn cho bữa cơm gia đình. Có thể chế biến thành các món ăn khác nhau như cà tím nhồi thịt, cà tím nấu đậu, cà tím kẹp thịt rán….
1. Chuẩn bị
- Hạt giống: Hạt cà tím có vỏ khá cứng và dày nên trước khi gieo bạn phải ngâm nước từ 24-30 giờ. Tiếp theo vớt ra ngâm nước ấm 50 độ C khoảng 1 tiếng, bước này vừa giúp làm mềm vỏ hạt để kích thích nảy mầm vừa giúp diệt trừ nấm bệnh.
- Làm đất: Trồng cà tím bạn nên chọn loại đất cát pha, đất thịt nhẹ giàu mùn, tơi xốp và dễ thoát nước. Đất trước khi trồng cần phơi nắng để diệt trừ mầm mống sâu bệnh, sau đó làm tơi xốp đất, bón lót các loại phân để bổ sung dưỡng chất cần thiết rồi cho vào hộp xốp hoặc chậu để trồng cây. Nếu không tự làm được đất, bạn có thể dùng đất sạch trồng rau tribat trộn thêm với đất vi sinh, phân vi sinh, phân NPK
2. Gieo hạt
Ủ hạt giống trong vải ẩm cho nứt ra rồi mới đem đi gieo.
Khay gieo hạt giống chia thành các ô nhỏ, làm bề mặt đất phẳng đều, tưới nước cho ẩm đất rồi gieo từ 2,3 hạt vào một ô. Nếu không có khay ươm hạt bạn có thể dùng viên nén ươm hạt cũng rất tốt. Khi cây con trồng trong giá có từ 5 đến 6 lá thật và cao 6-8cm, bạn chọn ra khoảng 1, 2 cây khoẻ mạnh nhất rồi đem trồng ra chậu.
3. Chăm sóc
- Tưới nước: Cà tím là loại cây ưa nước, do đó trong thời gian đầu bạn cần phải tưới nước hàng ngày. Lưu ý tưới đủ độ ẩm cần thiết cho cây con sinh trưởng phát triển tốt, đặc biệt trong thời kỳ ra hoa và nuôi quả bạn không được để mặt chậu bị khô, hoặc thiếu nước thì cây cà sẽ ra hoa kém dẫn đến giảm năng suất và trái không được to. Không nên tưới nước quá nhiều cho cây để phòng ngập úng và các bệnh gây hại do nấm và vi khuẩn gây hại ở rễ cây.
- Tỉa cành, bấm ngọn: Khi cây bắt đầu ra hoa bạn nên cắt tỉa các cành nhánh phía dưới chùm hoa thứ nhất để cho gốc cây được thông thoáng. Khi cây cà ra đợt hoa thứ 2 thì bạn nên bấm ngọn để hạn chế chiều cao và để cho cây ra thêm nhiều nhánh quả, chú ý chỉ nên cắt tỉa vào những ngày nắng ráo và vào khoảng cuối chiều bạn nhé.
- Làm giàn: Cây cà tím có thể phát triển tán khá to và rộng nên khi cây bắt đầu phân nhánh để tránh tình cạnh cây bị đổ sau này bạn cần làm giàn tre, nứa để chống. Chỉ sau khoảng 1 tháng trồng thì cây bắt đầu ra hoa và sau khoảng 2 tháng thì cây cho thu hoạch trái. Có thể bạn chưa biết rằng thời gian thu hoạch cà tím khá dài, cây ra hoa và đậu trái liên tục trong vòng từ 4-5 tháng, còn nếu bạn chăm sóc tốt thì thời gian thu hoạch có thể kéo dài tới 7 đến 8 tháng.
- Thụ phấn: Cà tím có hoa cái và hoa đực, hoa cái phần cuống rất to để mai sau có sức giữ quả, còn hoa đực phần cuống bé hơn. Khi hoa nở, chúng ta ngắt hoa đực thụ phấn cho hoa cái, cho chúng chạm nhẹ vào nhau 1 vài lần
- Phòng trừ sâu bệnh: Trong thời gian thu hoạch bạn cần chú ý thường xuyên kiểm tra sâu bệnh và có phương án phòng trị kịp thời. Các đối tượng gây hại chính của cà tím là sâu ăn lá, xâu xám, bọ rùa, bệnh đỏ và rệp…Để đảm bảo chất lượng rau sạch và an toàn thì chỉ những trường hợp cây bị sâu bệnh phá hoại nặng mới nên phun thuốc trừ sâu. Một mẹo nhỏ cho bạn giúp loại trừ xâu bệnh hiệu quả là thgian sáng sớm lên chịu khó bắt xâu cho cây, chỉ cần vạch lá bên dưới .
4. Thu hoạch
Khi trái cà tím lớn đẫy, vỏ bắt đầu chuyển từ màu tím sang tím nhạt, da quả bóng, căng đều là bạn có thể thu hoạch được. Chú ý không để quả cà quá già vì chất lượng sẽ bị giảm sút.
